Ein Blick in den Kessel
Das Herz des Lagers am offenen Feuer
Wenn der Rauch unseres Feuers in den Himmel steigt und der schwere gusseiserne Kessel über den Flammen brodelt, dann erwacht das Herz unseres Lagers. Die mittelalterliche Kochkunst ist bei Vocatus Luporum weit mehr als nur die bloße Nahrungsaufnahme – sie ist ein gemeinschaftliches Ritual und eine Reise für die Sinne.
Wir bereiten unsere Speisen nach historischen Vorbildern und mit viel Liebe zum Detail zu. Dabei verwenden wir frische, saisonale Zutaten und Kräuter aus unserem eigenen Wissensschatz. Ob deftige Eintöpfe, über dem Feuer geröstetes Fleisch oder traditionelle Fladenbrote – bei uns schmeckt man die archaische Kraft des Feuers in jedem Bissen.
Schaut uns über die Schulter, wenn wir das Getreide mahlen, die Kräuter hacken und die Glut schüren. Wir teilen gerne unser Wissen über mittelalterliche Rezepte, Garmethoden und die besonderen Gewürze, die schon vor fast tausend Jahren die Tafeln der Normannen bereicherten.
"Nichts bringt Menschen so sehr zusammen wie ein dampfender Kessel und das gemeinsame Mahl am wärmenden Feuer. In unserer Küche schmeckt man die Gastfreundschaft des Clans."